L'équipe du WagonBar signe une nouvelle carte chaque saison

Déterminés à mettre en valeur les plus beaux produits de notre région, nous sélectionnons avec nos fournisseurs, quelques semaines avant la nouvelle saison, les légumes, fruits, viandes et poissons qui composeront votre menu.

La Carte

Nos menus changent au rythme des saisons, sélectionnez la période à laquelle vous montez à bord du WagonBar :

76 €

Mise en bouche :

Textures de lentilles de l'Isère

Entrée :

Poireau vinaigrette revisité par le Wagonbar

Plat :

Pêche du moment, variation de choux

et

Magret de canard, polenta périgourdine et jus réduit aux épices façon vin chaud

Fromage :

Truffadoux, compote d'oignons

Dessert :

Paris Brest du WagonBar

je réserve

76 €

Mise en bouche :

Textures de lentilles de l'Isère

Entrée :

Poireau vinaigrette revisité par le Wagonbar

Plat :

Chou farci aux céréales et aux noix

et

Polenta végétarienne et légumes anciens

Fromage :

Truffadoux, compote d'oignons

Dessert :

Paris Brest du WagonBar

je réserve