L'équipe du WagonBar signe une nouvelle carte chaque saison

Déterminés à mettre en valeur les plus beaux produits de notre région, nous sélectionnons avec nos fournisseurs, quelques semaines avant la nouvelle saison, les légumes, fruits, viandes et poissons qui composeront votre menu.

La Carte

Nos menus changent au rythme des saisons, sélectionnez la période à laquelle vous montez à bord du WagonBar :

76 €

Mise en bouche :

Textures cèpes

Entrée :

Oeuf parfait à la truffe / panais / pickles de champignons

Plat :

Pêche du moment / agrumes / blettes / cacahuètes

et

Boeuf / carottes / noisettes / Banyuls / chocolat / curry

Fromage :

Comté / raisin / noix

Dessert :

Praliné / Matcha / Yuzu

je réserve

76 €

Mise en bouche :

Textures cèpes

Entrée :

Oeuf parfait à la truffe / panais / pickles de champignons

Plat :

Polenta / agrumes / blettes / cacahuètes

et

Boulghour pilaf / lentilles vertes du Puy / carottes / Banyuls / chocolat / curry

Fromage :

Comté / raisin / noix

Dessert :

Praliné / Matcha / Yuzu

je réserve