L'équipe du WagonBar signe une nouvelle carte chaque saison

Déterminés à mettre en valeur les plus beaux produits de notre région, nous sélectionnons avec nos fournisseurs, quelques semaines avant la nouvelle saison, les légumes, fruits, viandes et poissons qui composeront votre menu.

La Carte

Nos menus changent au rythme des saisons, sélectionnez la période à laquelle vous montez à bord du WagonBar :

84 €

Mise en bouche :

Variations de salsifis, verveine

Entrée :

Cèpe, ail, persil, café

Plat :

Pêche du moment, blette, girolle, noisette

et

Canard de Limagne, patate douce, carotte, clou de girofle, orange

Fromage :

Camembert, pistaches, crémant du Beaujolais

Dessert :

Poire, chocolat noir Caraïbe, réglisse

je réserve

84 €

Mise en bouche :

Variations de salsifis, verveine

Entrée :

Cèpe, ail, persil, café

Plat :

Risotto, blette, girolle, noisette

et

Lentilles corail, patate douce, carotte, clou de girofle, orange, herbes fraîches

Fromage :

Camembert, pistaches, crémant du Beaujolais

Dessert :

Poire, chocolat noir Caraïbe, réglisse

je réserve